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BOSSネタ☆Chateau Laguiole
昔ぁ〜しレストランをやっていた頃から使っていたChateau Laguioleのソムリエナイフ

沖縄にあるワインセラーの方が上等なのでいくつかの大事なワインを移住させました

それに伴い使い慣れたソムリエナイフを持って行こうとしたらあえなく羽田空港で没収

機内にもちこめないので空港預かりになっちゃいました

なので東京で激安なものを見つけ送ってもらったのがこいつ!

以前は硬化木製で今回は水牛角製です
まだまだ各部が硬くて馴染むまでには時間が掛かりそうですが自宅用は一生もの

昨日もゆっくりと馴染ませるためイジイジしてました

人も店も物も馴染むまで時間の掛かるものですがポテンシャルが高い物ほど時間と共に他にはないオンリーワンになるもんです

スタッフのみんなは来月の繁忙期まで時間がありませんが…
最低限が出来る店ではなくお客様のオンリーワンな店であり続けて下さい
| BOSS | 10:23 | comments(0) | trackbacks(2) | pookmark |
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